简略信息一览：
- 1、食用菌栽培一般过程
- 2、鸡枞菌的种植方法与过程
- 3、种植羊肚菌技术
- 4、双孢菇的栽培技术
- 5、羊肚菌栽培
食用菌栽培一般过程
1、食用菌虽然种类很多，但是栽培程序基本是一样的，即培养料制备→灭菌或发酵→接种→发菌（有的食用菌需覆土）→出菇（耳）→收获。有的种类只出一茬，有的可以出几茬。栽培时间的确定。
2、栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。
3、食用菌种植的方法为：配置培养料。选择合适培养料，然后进行发酵，一般在7到15天。灭菌。一般***用常压灭菌，水烧开后保持开锅6-8小时，再闷一夜，待袋内料温降至25℃以下时，将菌种接种于袋两头。
鸡枞菌的种植方法与过程
1、鸡枞菌的种植栽培技术有母种制作、菌袋制作、发菌培养、移栽养护等。
2、建棚：选择地势平坦且通风透气的地方建立大棚，并喷洒多菌灵等消毒药剂灭菌。制作基质：使用木屑、麦麸皮、白蚁巢土、石膏以及糖制作成栽培基质。
3、将接种袋先进行灭菌操作，然后再放入培养室中，把温度控制好，然后等待2个月左右即可。等到鸡枞菌成熟之后，再把棚场搬到室外种植，也能够提高鸡枞菌的发芽率和成活率，从而促进鸡枞菌的生长。
种植羊肚菌技术
接种培育灭菌完成后，向袋装养料的两端接种羊肚菌的菌丝，放在25度的环境中，定期喷洒水雾，长满菌袋后，放入大棚或温室中，一个月后就会长出。
羊肚菌的种植方法是配制养料、接种培育；栽培技术是配制土壤。
养殖羊肚菌时，需要在地势开阔且半阴半阳的地方建立菇房，而且要保证菇房通风透气，为羊肚菌提供足够的氧气，使其进行有氧呼吸，使用木屑、磷肥、石膏、腐殖质、面筋配制基土，并接种菌种培育。
羊肚菌栽培技术可以从栽培基质、播种、日常管理这三方面来讲。栽培基质 选择半阴半阳的地方建立菇房，而且要保证菇房通风透气。
双孢菇的栽培技术
每***收完一期菇后喷施加入少许石灰的石灰水用来保持pH值和抑制杂菌滋生。空气：双孢菇是一种好气性真菌，因此要有良好的通风环境。
应及时***取通风、洒水等降温措施。揭膜后，菌丝生长加速，15天菌丝即可吃透菌床，覆土可提前两天进行。覆土方法与出菇管理同常规。棉籽壳料栽双孢菇产量较高，每平方米产量可达12千克以上，生物转化率达60%～80%。
覆土前3—4天，把菇棚料面稍作整理，料面不能凹凸不平，若料面干，在前2—3天用PH值2的石灰水，勤喷轻喷调节成湿润的状态。
第一步：聘请技术员，设计生产方案和管理方案。第二步：准备牛粪、秸秆，机械化备料上料。第三步：标准化生产菌种，***取控温方式，全年工厂化栽培。
双孢蘑菇的质量会特别差，所以价格不会上涨，从而影响经济效益。一般来说，蘑菇房要灵活建造，如蔬菜大棚、鸡舍等。如果经济条件允许或者打算常年种蘑菇，还可以专门建蘑菇房。
每***收完一期菇喷水时加少许石灰，以保持PH值，抑制杂菌孳生。空气：双孢菇是一种好气性真菌，因此要有良好的通风条件。
羊肚菌栽培
1、羊肚菌种植方法 菌土接种：在4月下旬至5月上冰冻羊肚菌旬，在羊肚菌生长良好的地块上挖取10cm见方、厚约7cm的土块，移植到与取土相似地方的穴中，然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖，进入梅雨季节去掉覆盖物。
2、羊肚菌的栽培技术羊肚菌对土壤的要求较高，保证土壤酸碱度为5-5之间，有利于羊肚菌生长发育，此外土壤要消毒后再使用。
3、羊肚菌的种植方法是配制养料、接种培育；栽培技术是配制土壤。
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