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为什么大蒜在没有土的情况下能生长
1、蒜苗在生长初期所需的营养来自于母蒜瓣，因此在无土情况下仍然能正常生长。但长到一定的时间后没有土就不能继续生长，甚至会枯萎。
2、蒜可以通过水培成长的原因，是因为自然界所赋予生存环境的复杂性，所给予生物体的超强适应性。是的，我们都知道，在我们日常生活当中，很多的植物都可以通过土培和水培等多种方式进行栽培，正是如此。
3、大蒜不用土是可以长出来的，但要每天浇水而且只能吃蒜苗，因为没有土长不大的。
蒜苗叶子太脆容易断怎么办?
1、如果平时养护不当的话，很可能会感染病虫害，平时要注意预防。加强通风，保持空气流通，在发病严重的时期喷洒杀菌药物，将发病严重的植株及时拔除掉。
2、大蒜花叶病防治方法尽量选择***，建立原种基，以轻病区大蒜的鳞茎（蒜瓣）为***，降低鳞茎中毒率。如果可能，最好使用组织培养无病毒疫苗。轮作抗重茬，避免与洋葱、韭菜轮作。防治蚜虫和蓟马。
3、看起来你的蒜苗是缺水缺肥了，适当的少施一些氮肥就会好的。其实是那种植物也是有很多的学问的，你可以想有经验的人多学一些。你还是挺厉害的我以前种过蒜苗，但我浇水多了腐烂了。
4、上面自动端，你看看是不是有什么虫子一类的在下面咬断了。如果是埋在土里面那一封自动断的话，那就是里面的虫把它咬断了，你看看是不是该打点药或者是使点什么其他的东西来预防这种。
5、***收蒜薹最好在晴天中午和午后进行，此时植株有些萎蔫，叶鞘与蒜薹容易分离，并且叶片有韧性，不易折断，可减少伤叶。若在雨天或雨后***收蒜薹，植株已充分吸水，蒜薹和叶片韧性差，极易折断。***薹方法应根据具体情况来定。
6、另外还有一种方法，就是可以将洗干净的青蒜切成小段，然后用开水焯一下。然后将它放入保鲜盒中，放入冰箱进行冷藏，这样保存的时间也很长，并且随时就可以拿出来炒用。
无土栽培的大蒜第二天会是什么样?
第二天不会有明显变化的。栽培对象：大蒜（七枚）准备材料：玻璃皿一个，一坨大蒜（七枚），少许清水。栽培办法：将大蒜放入盛有少许清水的玻璃皿中，置于阳光下。观察记录 10-01-31第一天：无明显变化。
第一天：把生长着嫩芽的大蒜浸泡在水中。第二天：水中的大蒜已经开始发芽了，生长的嫩芽是绿色的，而且蒜苗中生长出来了第二个新芽。第三天：蒜苗在浸泡在水中三天之后已经开始逐渐的长高。
第二天蒜苗果然又与昨天有些不同，不仅长高了一点儿，而且嫩芽分成了两片嫩叶，紧紧地靠拢在一起。我还惊奇的发现大蒜的底部长出了白色的须根，水就是通过这些根传送给蒜苗的。
观察日记——无土栽培法种蒜苗 10月27日 星期三 晴 今天早晨，我一起床，就把蒜端到太阳底下，让蒜好好晒晒太阳。晚上，我发现蒜的根部比昨天长长了一大截，昨天才3毫米左右，今天的都快1厘米了。
我和姥姥先把大蒜的外衣脱掉，然后在塑料盘里种了好多又粗又壮的大蒜，它是无土栽培的，所以只需要放点水就可以。大蒜刚开始的两天没有太大的变化。过了三天之后，我又浇了一次水。
第1天水培大蒜是会被泡大一点的，因为干大蒜它会因为缺水体积略微缩小，泡在水里就会在吸饱水分之后变得稍微大一点。
无土栽培蒜苗怎么栽
水栽蒜苗的方法，可将蒜头的须根去掉，用铁丝穿起，盘卷入浅盘或碟中。浅盘和碟中放入1~2厘米深的清水。a、制作完成后将浅盘和碟子放置在窗台或温度不低于15度的室内空间中即可。
首先要选择优质的蒜苗***。一般选用健康的、无损害的大蒜，然后将大蒜去皮，注意不要损坏蒜肉，以免腐烂发霉。最后剥开整个大蒜，分成好几片蒜瓣，选择个头大的、饱满的蒜瓣进行水培。
选取健康的大蒜，从里面剥出蒜瓣，将外面的皮去掉。在容器中放入蒜瓣，添加清水漫过蒜瓣。水养前三天不需要换水，之后间隔2天换次水就可以。将温度控制在10-25度，大约7天后就能长出绿茎。
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