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简略信息一览:
- 1、蔬菜保鲜库
蔬菜保鲜库
1、已经不错了。假设要建一个可以存储1000吨的蔬菜冷库,全部工程下来,估计价格大概在 150至250万左右。
2、根茎类型蔬菜保鲜库的温度为0-5C°,例如:大蒜、长柱山药、萝卜、胡萝卜、芹菜、芦笋、竹笋等,而扁块山药、生姜、芋头、甘薯类的保鲜温度则为0-15C°为宜。
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3、蔬菜存储时间过长:蔬菜在保鲜库中存储时间过长会导致其烂掉。即使使用了保鲜设备,蔬菜也会因为热量、湿度等因素而逐渐腐烂。温度不当:保鲜库内的温度过低或过高,都会对蔬菜产生不利影响。
4、花果类、根茎类和叶类蔬菜,必须先用杀菌保鲜剂和水按1:100的比例先处理,然后尽快进入冷藏库进行保鲜贮存。如:西兰花、西芹、紫甘蓝、苦瓜、山药等。
5、近几年,我国的气调技术发展速度快,许多水果、蔬菜的气调储藏在生产中大量应用,比如苹果、蒜薹等的气调储藏等。
(图片来源网络,侵删)
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