江苏吴中传统水生蔬菜栽培系统

本篇文章给大家分享江苏吴中传统水生蔬菜栽培系统，以及水生蔬菜栽培技术对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

制作水培箱：在种植水培蔬菜之前，要先准备好一个不漏水的水培箱子，推荐大家使用塑料的泡沫箱子。还要在箱子上放置一个大小相同的浮板，目的就是为了能承载蔬菜。

如竹叶眼子菜、矮慈姑，它们是沉水植物，但也可以是湿生植物，又如千屈菜和黄菖蒲等等既是挺水植物，又可适应湿生以及中生环境。

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用容器栽植水生植物再沉入水中的方法更常用一些，因为它移动方便，例如北方冬季须把容器取出来收藏以防严寒；在春季换土、加肥、分株的时候，作业也比较灵活省工。而且，这种方法能保持池水的清澈，清理池底和换水也较方便。

蔬菜水培种植方法水源的选择：既然是水培，首先要了解水、选好水。在城市里，能取得的水，主要是自来水和雨水，靠近山丘的地方可能有泉水、溪水，郊区可能有井水、池塘水。

水上种菜水下养鱼技术是一种综合性的水生植物和鱼类养殖技术，其主要目的是利用水体的空间，同时提供给鱼类一个丰富的食物来源。

（图片来源网络，侵删）

闭锁循环模式：养殖池排放的水经由硝化床微生物处理后，以循环的方式进入蔬菜栽培系统，经由蔬菜根系的生物吸收过滤后，又把处理后的废水返回至养殖池，水在养殖池、硝化床、种植槽三者之间形成一个闭路循环。

所谓鱼菜共生，就是既养鱼又种菜，鱼的粪便和水中杂质经过分解过滤，为蔬菜提供养分；蔬菜的根系又能对水进行净化，再用于养鱼。

首先要给鱼配备供氧水泵，保证循环供氧。家庭最简单的方法是直接漂浮法，用泡沫板做浮体，把蔬菜苗固定在漂浮的定植板上进行水培，根须要留在水下。

茭白、水芹这两个用的是茎，莲藕、慈菇、荸荠、菱用的根，芡实用的是果实莼菜用的是叶子。

水八仙又称水八鲜，包括：茭白、莲藕、水芹、芡实（鸡头米）、茨菰（慈菇）、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食用部分。茭白茭白，禾本科、茭白属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。

食用植物茎的有：莴笋莴笋属于莴苣中的茎用莴苣。英笋可以凉拌着吃、熟食和腌制，全国各地均有栽培。莴笋茎并不是营养很丰富的蔬菜。但是，莴笋叶要比莴笋茎的营养丰富得多。

可食用的地上茎植物：竹笋、茭白、莴苣笋、芹菜、空心菜等。可食用的地下变态茎：马铃薯、莲藕、荸荠、姜、红薯等。

1、“水八仙”是指茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱八种蔬菜，是传统栽培的水生蔬菜品种，主要分布在苏州市的吴中区、吴江、常熟、太仓、张家港、昆山等地。由于种植历史久远，品种种类多、质量上乘、栽培精细。

2、水八仙分别是指茭白、水芹、茨菰、芡实、荸荠、莲藕、红菱、莼菜。茭白——属禾本科，是多年生草本植物根际有白色匍匐茎，春天萌发产生新株。茭白性喜温湿的气候，适于粘土壤生长。

3、长在水里的蔬菜有：莲藉、茭白、芋、蕹菜、慈姑、菱、荸荠、芡、豆瓣菜、薄菜、莼菜、蒌蒿、海菜花等。

4、水芹属水中八仙，这八仙是指水芹、茭白、莲藕、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱角八种水生蔬菜。水中八仙各地的说法不一，但水芹始终名列其中。可见人们对它的推崇。老话说，进了腊月门，黄土贵三分。此时水芹的价格一路飙升。

5、水八仙是苏南、浙北地区的传统食物，又称水八鲜，包括茭白、莲藕、水芹、芡实（鸡头米）、茨菰（慈菇）、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食部分。大多在秋天上市。

6、水生蔬菜，是指生长在水里可供食用的一类蔬菜。主要分为深水和浅水两大类。能适应深水的有莲藕、菱、莼菜等，作浅水栽培的主要有茭白、水芹、慈菇、荸荠等。

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